CUISINIER (Le Grand) de toute cuisine: tres utille et prouffitable, contenant la maniere dhabiller toutes viandes tant chair que poisson, et de servir es banquetz et festes, avec un memoire pour faire un escriteau pour un banquet; composé par...
Description : A Paris, pour Jehan Bonfons. (A la fin :) cy fine la fleur de toute cuysine nouvellement imprime a Paris, pour Jehan Bonfons, s. d., pet. in-8
Titre complet de l'ouvrage : CUISINIER (Le Grand) de toute cuisine: tres utille et prouffitable, contenant la maniere dhabiller toutes viandes tant chair que poisson, et de servir es banquetz et festes, avec un memoire pour faire un escriteau pour un banquet; composé par plusieurs cuisiniers, reveu et corrigé par Pierre Pidoulx.
