Le livre de Taillevêt grant Cuysinier du Roy de France. Contenant l'art: & science d'appareiller viandes: à sçauoir boully, ronsty : poissoo de mer & d'eau douce : sauces, espices, & autres choses a ce conuenables : comme cy apres...
Auteur(s) : TAILLEVENT (Guillaume Tirel, dit)
Description : A Lyon, Par Benoist Rigaud. 1580, in-16
Titre complet de l'ouvrage : Le livre de Taillevêt grant Cuysinier du Roy de France. Contenant l'art: & science d'appareiller viandes: à sçauoir boully, ronsty : poissoo de mer & d'eau douce : sauces, espices, & autres choses a ce conuenables : comme cy apres sera dit.
