Sj sensuit le viandier pour appareiller toutes manieres de viâdes que tailleuant queux du roy nostre sire fist pour appareiller BouHy, Rousty Poisson de mer et deaue douIce, saulces, espices, & autres choses a ce convenab!es et necessaires comme...
Auteur(s) : TAILLEVENT (Guillaume Tirel, dit)
Description : S.l. n. d., in-4
Titre complet de l'ouvrage : Sj sensuit le viandier pour appareiller toutes manieres de viâdes que tailleuant queux du roy nostre sire fist pour appareiller BouHy, Rousty Poisson de mer et deaue douIce, saulces, espices, & autres choses a ce convenab!es et necessaires comme cy apres sera dit (A la fin :) Cy finist le liure de cuysine nomme Taillenant (sic) lequel traicte de plusieurs choses appartenantes a cuysine.
