Le Cuisinier moderne Qui aprend à donner toutes sortes de repas, En Gras & en Maigre, d'une maniere plus délicate que ce qui en a été écrit jusqu'a présent ; divisé en cinq volumes, avec de nouveaux...
Auteur(s) : VINCENT LA CHAPELLE
Description : Seconde édition, revue, corrigée et augmentêe A la Haye aux depens de l'Auteur, 1742, 5 vol. in-8
Titre complet de l'ouvrage : Le Cuisinier moderne Qui aprend à donner toutes sortes de repas, En Gras & en Maigre, d'une maniere plus délicate que ce qui en a été écrit jusqu'a présent ; divisé en cinq volumes, avec de nouveaux Modèles de Vaisselle & des Desseins de Table dans le grand gout d'aujourd'hui, gravez en Taille-douce dédié à son Altesse Serenissime Monseigneur le Prince d'Orange et de Nassau &c. par le sieur Vincent la Chapelle, son chef de Cuisine.
